Awal pagi semalam, sedang syok scroll wall Facebook sementara menunggu kain siap dibasuh, terpandang resepi ini lalu lalang di FB..Fritters Kentang atau Potato Fritters .
Sebab bahan yang mudah dan cara menyediakan yang senang untuk dibuat, perasaan nak mencuba tu membuak-buak.
Aku mula mengingat apa bahan yang ada dalam peti ais aku tu. Syukur semua bahan ada! he he
Cara Menyediakan
Petang yang damai, aku siapkan bahan-bahan ikut arahan yang dikongsi, dengan sedikit ubah suai:
3 biji kentang dipotong halus
3 sudu makan tepung jagung
4 sudu makan tepung gandum
1 biji telur
1 sudu teh garam
1 sudu makan gula
1 batang daun bawang – potong halus
1 biji bawang merah – cincang halus
Setengah sudu teh lada sulah
Sedikit perkongsian:
Sukatan tepung jagung dan tepung gandum tu aku tertukar sebenarnya. Walau bagaimanapun, ia tak menjejaskan tekstur fritters.
Aku tambahkan gula untuk seimbangkan rasa masin. Hasilnya, lemak-lemak masin manis, memang sedap!
Untuk garam, jika anda adalah penghidap sakit darah tinggi, kurangkan kepada setengah sudu teh atau suku sudu teh garam untuk rasa masin yang sederhana.
Daun bawang pula, disebabkan stok yang ada dalam peti ais hanya sebatang saja, aku tambahkan sebiji bawang merah yang dicincang halus. Wangi adunan dengan bawang merah ni. Mungkin bau agak sedikit kuat, tapi sedap.
Bahan-bahan tadi aku gaulkan semua, dengan jari pun boleh!
Mungkin ada yang tertanya, kalau tak letak air tak melekit ke? Jawapannya, TAK.. sebab ada telur, dan bila kita dah ramas kentang bersama semua bahan, “air” kentang tu akan keluar menyebabkan adunan sedikit basah. Jadi, jangan risau.
Setelah siap adunan, apa lagi..panaskan minyak dalam kuali, dan gorenglah seperti biasa. Gunakan sudu untuk “penyekkan” adunan kentang tadi semasa memasukkan dalam kuali. Bila adunan nipis, kentang ini lebih garing dan rangup.
Dalam cara aku ni, aku tak penyekkan kentang tu.. sebab takut keras untuk Hani makan. Jadi, ditepinya rangup, dan rasa lembut ditengah.
Siap..! Enak dimakan begitu saja atau bersama sos cili. Hidang sekali dengan nescafe o atau teh o panas..perghh… lengkap petang aku..
Selamat mencuba.. 🙂
sedap2.. buat utk minum petang lepastu kena dengan kopi panas.. lps tu bayangkan lepak bawah pokok sambil dihembusi angin.. perrgghh hahaha
Haha..i can imagine that kak zaza.. 😀
macam sedap je resepi nie
Sedap2..senang pulak tu nak buat.. 🙂
mudahnya resepi ni…bolehlah cuba buat esok..
Memang mudah..malas2 pun boleh buat..he he
Tergoda i kak. Hihihi. Nak try gak la bebila nnt.
Sedap dan mudah..try tau.: 🙂
Hehe..boleh try kat rumah ni..suapkan anak memang sedap…
Pandai Sis masak… Hasilnya sangat mengkagumkan…
Main campak2 je..hihi
macam sedap sahaja..teringin juga nak cuba.
Cuba2..mudah sangat…
Dah pernah cuba buat potato fritters ni di rumah. Bahana dok tengok orang asyik sebut dan ajak buatlah ni. Malang sungguh, saya jerk yang syok sendiri makan sorang-sorang. Anak-anak dan suami tak minat pulak!
Faham..faham..MD. He he
resepinya nampak senang… nyum nyum boleh cuba
Tahniah achik!!! 😀
blh try ni kak weekend nanti. yummy mmg nampak menyelerakan. yumida pun suka modified bahan, ikut bahan apa kat umah n bahan2 kesukaan kita
Betul..rahsia rasanya adalah “agak2 aje”.. He he
macam cucur udang jugak la kan cumanya tukar dengan kentang. Nampak menarik & tertarik saya ! hehe
macam best jee… kecur air liur tngok
Try la