Macaroni cheese ni adalah kegemaran Kimi dan Hani. Kimi gelar resepi ni “Rockaroni Cheese”.. 😀
Resepi ini sesuai di makan pada bila-bila masa. Persiapannya mudah dan hidangannya sedap..
Cara aku buat simple je. Cara aku ni tak berpandukan kepada mana-mana resepi, tapi hanya bersandarkan sense dan rasa sendiri, sambil-sambil cuba meniru rasa Macaroni Cheese dari Restoran Kenny Rogers Roasters.. Ibarat falsafah masakan yang Chef Gordon Ramsey belajar dari Malaysia.. “agak agak aje” .. 🙂
Bahan-Bahan:
2 cup macaroni
1 kotak Dutch Lady / setengah kotak susu
3 keping kepingan keju (cheese slice) apa juga jenama, seperti Kraft, Cheesedale, Cowhead dsb
2 sudu makan atau secukup rasa susu pekat
Cara Membuat Macaroni Cheese
1. Rebus macaroni sehingga macaroni lembut. Jangan terlalu kembang atau terlalu lembut. Takut hancur masa menggaulnya dengan cheese nanti.
2. Setelah macaroni lembut, kecilkan api dan masukkan setengah kotak susu dulu dan gaul.
Tips: Kalau macaroni sangat berair semasa macaroni dah lembut, toskan lebihan air. Akan tetapi, elok biarkan sedikit air untuk elakkan macaroni terlalu kering. Dalam gambar di atas, aku tak toskan air.
3. Seterusnya masukkan kepingan cheese dan susu pekat. Kacau lagi sehingga cheese cair.
Tips: Kadangkala pada peringkat ini macaroni menjadi melekit dan sangat kering bila cheese mula mencair. Di sinilah susu Dutch Lady tadi memainkan peranan. Masukkan baki susu sedikit demi sedikit hingga cheese cair dan adunan tidak terlalu melekit.
4. Siap! Beginilah rupa homemade Macaroni Cheese yang siap dimasak.
Tips: Kalau nak rasa cheese yang lebih, tambahkan kepingan cheese.
Mudahkan? Hani cukup suka dengan macaroni cheese ni. Abang dia jangan cakaplah… Mak dia pula tumpang sekaki..he he.
Selamat mencuba!
boleh la buatkan awfiyah macaroni cheese ni.selalu buatkan dia sup macaroni je..
Haa..awfiyah mesti suka nanti…
AS SALAM nak tanya susu kotak tu, yg besar or kotak kecik ?
Pakai yg kecik je utk basahkan macaroni atau supaya tak melekit sangat..
Tengok sis masak nampak macam mudah jer… Tapi tak saya belum pernah buat lagi… Jadi tak tahulan hasilnya nanti, sama macam ni ataupun tidak…
Takpe..practice makes perfect..he he
Wah sedapnyaaa..nanti nak try…tenkiu for resepi… 🙂
Terima kasih..cubalah..
tak biasa makang makaroni ni.
tak tahu kenapa tak leh terima tekak ni. haha..
Ye ke tak biasa..haha
tak biasa.
kalau kambing bakar ka..lembu bakar ka..daging kobe grill ka..lamb chop ka..lamb ribs ka..
itu biasalah.
Nice Sharing sis..?x sbar nak cube… hehe.. btw sis nak tnye kalau ikot resepi ni.. untk berape org mkn ye?
2 orang besar 2 budak kecik.. 🙂
wahh makaroni and cheese.. mmg bestt hehe
sedap kali ya?
Mohon share ye sis..tq???
Boleh…terima kasih..
boleh cuba nampak macam sedap je……..kalau tak jadi tu tak tahu latu
Cuba je..ubahsuai sikit2… 🙂
Susu kotak tu yg 1litre ke sis? Maaf baru nk belajar western..
Ye..tapi tak adalah pakai semua. Agak2 untuk melembabkan dan bagi rasa pada macaroni saja.
Minta maaf..susu kotak 250ml sebenarnya..yg saiz kecil. Pakai semua atau separuh bergantung kpd tekstur macaroni yg diminati..
Tumpang tanya kak. Susu yang akak guna tu kotak besar or kecil.?
Sory kak. Kat atas akak dah jawab. Hehe saya tak perasan
Ok.. :))
Rujuk reply terbaru ye.. ;))
kak kalau x guna susu ducth lady boleh dak ?
Boleh je..pakai susu lain, ikut kreativiti dan selera.. 🙂
Mcm mne nk bg dye nmpk creamy?
Lebih cheese dan susu.
nk kena try gak ni, tq share resepi ek
Sis,nk tnye sukatan untuk makaroni tuu besar cawan rm2 tuu ker atau cawan air yg rm1 tuu…i mean cawan mane yg nak gune untuk 2 cup yg di mksdkn tuu…?
Alamak. Tak sure kalau saiz rm. tapi cup standard size, tak kecik dan tak besar macam mug. Anggaran cup 180-210ml (6-7 oz/auns).
rasa macaroni macam kuay tiaw juga kan..
jarang ada peluang untuk makan benda nie
Ya..lebih kurang..
assalamualaikum..nak tanya..susu pekat tu susu jenis apa ye?
Apa-apa jenama saja puan, F&N ke, Marigold ke, dan lain-lain.
Owh..maksudnye susu pekat manis ye..ok terima kasih 😊
Nak tanye susu manis tu agak agak brape sudu ye?..😕
Sebenarnya terpulang kepada rasa masing2. 1 table spoon dah cukup. Kalau nak manis lagi, tambah ikut citarasa.. Jangan tension-tension😂
Oh..btw, kat atas tu sy dah sebut berapa sudu nak letak..
lepas dah rebus makaroni tu, kena tos dulu ke atau boleh guna air rebusan tu untuk buat kuah cheese tu?
Tos dulu
assalam. nk tanya macaroni cheese kt krr tu kan kaler kuning camner nk buat jd kaler mcm tu eh? lebih cheese ker? anak saya cukup suka mkn itu jer dah kenyang. maknya lah kene habiskan ayam krr tu
yang tu kalau tak silap saya mereka adun serbuk cheese dan beberapa bahan lain. try google, rasa macam pernah terbaca resepi macaroni cheese ala kenny rogers tu..